Progetto Manifestazioni, catering, servizi vari
Descrizione sintetica dell'attività con eventuale indicazione dell'area tematica di riferimento
L’Istituto da tempo ha attivato uno spazio di lavoro, non formulato in forma progettuale, ma direttamente collegato con le ESERCITAZIONI PRATICHE di SALA, CUCINA , ACCOGLIENZA TURISTICA E DEL SETTORE MODA In questo ambito di lavoro l’Istituto si propone ad enti esterni per la realizzazione di manifestazioni che comportano l’offerta combinata di servizi di sala , cucina (banchetti) e ricevimento e accoglienza turistica (servizi di segreteria esterna e accoglienza ), e di moda durante i quali gli allievi, nell’arco dell’orario curriculare ed extracurriculare, si esercitano in attività non più solo simulate, ma direttamente a contatto con il pubblico .
Priorità desunte dal RAV collegate all'attività
Risultati Attesi
Il progetto si autofinanzia, recuperando risorse economiche e allo stesso tempo offre a studenti e personale occasione di svolgimento di attività in contesti reali e non in regime di simulazione
Destinatari Gruppi classe
Risorse professionali Interno
Referente progetto prof Conte Pasquale